Vinificatie
Wat is het klaren van wijn en hoe werkt het?
Wat betekent vegan en wanneer is een wijn vegan?
Wat is vin nature?
Wat is de Cabernet Sauvignon?
Wat is de Merlot?
Wat is een blend in wijn?
Wat is het rijpen van wijn?
[...]
Wat is de viscositeit van wijn?
27 januari 2023
De dikte, of kleverigheid van wijn wordt ook wel de viscositeit genoemd. De viscositeit wordt bepaald door de hoeveelheid suiker en alcohol in wijn en kan worden getest door het te proeven of te kijken naar de druppels aan de binnenkant van een glas. Zijn de druppels van de wijn groot en zwaar? Dan is het suikergehalte en dus de viscositeit groot.
Reactie plaatsen