Wat zijn tannines in wijn?

Chemische verbindingen in druiven of de plant van druiven worden tannine genoemd. Tannines bepalen voor een groot gedeelte de smaak van de wijn! Daarnaast hebben tannines ook invloed op de kleur en aroma’s van de wijn.

Een leuk feitje over tannine is dat wetenschappelijk onderzoek heeft laten zien dat tannines goed zijn voor de gezondheid!