Vinificatie
Wat is het klaren van wijn en hoe werkt het?
Wat betekent vegan en wanneer is een wijn vegan?
Wat is vin nature?
Wat is de Cabernet Sauvignon?
Wat is de Merlot?
Wat is een blend in wijn?
Wat is het rijpen van wijn?
[...]
Wat zijn tannines in wijn?
27 januari 2023
Chemische verbindingen in druiven of de plant van druiven worden tannine genoemd. Tannines bepalen voor een groot gedeelte de smaak van de wijn! Daarnaast hebben tannines ook invloed op de kleur en aroma’s van de wijn.
Een leuk feitje over tannine is dat wetenschappelijk onderzoek heeft laten zien dat tannines goed zijn voor de gezondheid!
Reactie plaatsen